Май 2024 | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | | | Календарь |
|
| | КОНКУРС! Масленичная неделя | |
| | |
Автор | Сообщение |
---|
Vacek Корифей
Сообщения : 4750 Дата регистрации : 2012-12-25 Беларусь Настроение : есть
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пн 19 Фев - 21:08 | |
| Кароч.. попёрло. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Если б рыбки были пчёлами, То они бы нипочём Ни за что б и не придумали Продавать икру почём. Ну, а мы весьма сознательны, Экономны и хитры. Псевдовкус изобретательно Запиховваем в блины. - [b]Блины ржаные с якобы морепродуктами.[/b]:
20 гр дрожжей разводим 0,5 л теплого молока, добавляем немного сахара и соли, Через 10 минут добавляем 2 взбитых яйца и 3-4 ложки растительного масла. Затем 250 гр ржаной муки и 100 гр пшеничной. Вымешиваем и оставляем на час-полтора. Добавляем мелко нарезанные 300 гр рыбных палочек и минут через 10-20 начинаем печь большие блины. Они действительно чуть меньше тарелке. Едим с икорным маслом (у меня икра ...м-м-м, как это... не то трески, не то минтая....).
| |
| | | Vacek Корифей
Сообщения : 4750 Дата регистрации : 2012-12-25 Беларусь Настроение : есть
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пн 19 Фев - 21:23 | |
| [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Мы знаем точно: главное - внутри. Так говорят стихи и словари. Всё это верно, мы-то знаем с вами: В блины, возьми - что хочешь заверни, Блины, так и останутся блинами! - [b]Блинчики с яблоками[/b]:
Как обычно, 250 гр муки, 2,5 стакана молока, три яйца, грамм сто растительного масла, чуть соли и сахара. Размешать до без комочков и отрегулировать водой или мукой, чтоб хорошо лилось по горячей сковородке. Пожарить тонкие блины на сухихой сковороде. Завернуть в них начинку. Несильно обжарить на сливочном масле с двух сторон. Подавать с чем в голову взбредет. Яблочная начинка; Яблоки мелко нарезать, немного()22-5 минут потушить до мягкости. Добавить корицу. Если очень кисло - посахарить.
| |
| | | Mouse Корифей
Сообщения : 4404 Дата регистрации : 2013-01-13 Moskow Chehov (Lopasnya) Настроение : Аудиологическое
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Вт 20 Фев - 0:44 | |
| - Vacek пишет:
- Запиховваем
от такого глагола | |
| | | Иришка Корифей
Сообщения : 7865 Дата регистрации : 2014-03-21 г. Москва Настроение : Решительное
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Вт 20 Фев - 1:11 | |
| Олюшка, а ты сама блины ела? | |
| | | Mouse Корифей
Сообщения : 4404 Дата регистрации : 2013-01-13 Moskow Chehov (Lopasnya) Настроение : Аудиологическое
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Вт 20 Фев - 11:27 | |
| Иришка, ну конечно опробовали все, кто же из православных прихожан откажется от блинной трапезы вкуснящей!? | |
| | | Иришка Корифей
Сообщения : 7865 Дата регистрации : 2014-03-21 г. Москва Настроение : Решительное
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Вт 20 Фев - 19:59 | |
| Так я сомневаюсь почему: а где конкурсное фото? | |
| | | Олюшка Корифей
Сообщения : 20721 Дата регистрации : 2012-12-24 Беларусь Гродно Настроение : оптимистическое
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Вт 20 Фев - 21:52 | |
| Вот ведь!, нет чтоб поддержать призыв, понимаешь... Я пеку обычно налистники. Белорусские налистники с творогом. - ВИКИПЕДИЯ:
- это блинчики с начинкой, изготавливаются из пресного яичного жидкого теста на горячей сковороде, смазанной жиром. Блинчики подают со сметаной, начиненными вареньем, грибами, мясом, ягодами, творогом, изюмом, отварными крупами, икрой ... На первый взгляд налистники — просто блины с начинкой. На самом же деле оболочка для налистника отличается от блина вкусом и свойствами. Налистниковые блины более тонкие, эластичные, почти безвкусные, они нужны для того, чтобы удобно было подать начинку, чтобы её вкус ничем не затмевался. Обычный блин для этого не очень подходит — он и толще, и более пористый, не всегда может удержать влагу сочных наполнителей.
Короче, "Налистник-Налешник" - это то, что наливают на сковороду, то есть жидкое, хорошо льющееся тесто, превращающееся в тонкий блинчик.Сначало бъю яйца, потом кладу соль, сахар, добавляю муку, хорошо размешиваю венчиком, потом добавляю молоко, ну и конечно масло.Выпекаю на очень хорошо разогретой сковороде.Налистники делаю с творожной начинкой, которую наношу на блинчик после того, как одна сторона его уже обжарилась, и он перевернут. Пока сырая сторона обжаривается, готовую поверхность блинчика смазываю слегка сырым яйцом и сразу же покрываю тонким слоем творога, после чего готовый блинчик сворачиваю в трубку, как рулет. Еще вкуснее, когда их запечешь в духовке.При подаче на стол налистники нарезают так, чтобы видно было чередование слоев творога и теста. Подают их со сметаной :farao: .Пропорции : Молоко - 500 мл. (Можно заменить водой) Яйца - 4 шт. Пшеничная мука 6 стол. ложек( без горки) (тесто должно быть жидким) Соль - по вкусу Сахар - при желании Растительное масло 1 ст. ложка сливочное растопленное 2 ст ложки
Начинка: творог яйцо сахар, можно изюм | |
| | | Иришка Корифей
Сообщения : 7865 Дата регистрации : 2014-03-21 г. Москва Настроение : Решительное
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Вт 20 Фев - 23:37 | |
| Никогда не слышала про налистники. Но сами блины очень похожи на блины, которые я делаю для блинчиков с мясом. А если просто поесть блины, то дрожжевые или из кефира, что Мауси делает. | |
| | | Олюшка Корифей
Сообщения : 20721 Дата регистрации : 2012-12-24 Беларусь Гродно Настроение : оптимистическое
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пн 26 Фев - 22:03 | |
| Итак, проводим голосование, выбираем лучшие работы! Работ не много, к сожалению, поэтому выбираем ДВЕ!Просто называем номер понравившегося фото.Тёща, зятю так мила, напекла блинов, она. Кушай милый мой зятёк, Ясен перец, розовощёк!
Ах тёща милая моя, Научи ты дочь сама Печь блины, чтобы смогла, Тогда станет дочь мила. Сколько блинчиков стоптать,
Чтоб еще прекрасней стать?
Может пять, а может десять?
Или только двадцать пять?
На блины мы налегаем,
Славим вкусные блины.
Славно Масляну встречаем!
Хоть не влазиим в штаны! Под Карелочку с Бобром
Стопку блинчиков умнем,
Будем встречи вспоминать,
Да и здравицы кричать. Рабочий стол форумчанки. Если б рыбки были пчёлами,
То они бы нипочём
Ни за что б и не придумали
Продавать икру почём.
Ну, а мы весьма сознательны,
Экономны и хитры.
Псевдовкус изобретательно
Запиховваем в блины. Мы знаем точно: главное - внутри.
Так говорят стихи и словари.
Всё это верно, мы-то знаем с вами:
В блины, возьми - что хочешь заверни,
Блины, так и останутся блинами! Белорусские налистники с творогом. | |
| | | Иришка Корифей
Сообщения : 7865 Дата регистрации : 2014-03-21 г. Москва Настроение : Решительное
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пн 26 Фев - 22:22 | |
| | |
| | | Олюшка Корифей
Сообщения : 20721 Дата регистрации : 2012-12-24 Беларусь Гродно Настроение : оптимистическое
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пт 9 Мар - 18:31 | |
| | |
| | | Mouse Корифей
Сообщения : 4404 Дата регистрации : 2013-01-13 Moskow Chehov (Lopasnya) Настроение : Аудиологическое
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пт 9 Мар - 20:22 | |
| Скоро Пасха, Куличи пора будет печь, а вы всё про блины! | |
| | | Mouse Корифей
Сообщения : 4404 Дата регистрации : 2013-01-13 Moskow Chehov (Lopasnya) Настроение : Аудиологическое
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пт 9 Мар - 20:25 | |
| Олюшка, давай всех победителями сделай, из-за малочисленности, всего то 3-4 участника. | |
| | | Аза Позитивный завсегдатай
Сообщения : 1994 Дата регистрации : 2013-10-04 Россия
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пт 9 Мар - 22:42 | |
| | |
| | | Vacek Корифей
Сообщения : 4750 Дата регистрации : 2012-12-25 Беларусь Настроение : есть
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Вт 13 Мар - 0:46 | |
| | |
| | | Олюшка Корифей
Сообщения : 20721 Дата регистрации : 2012-12-24 Беларусь Гродно Настроение : оптимистическое
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пт 23 Мар - 20:37 | |
| Не, ну так не интересно . Сами не напекли-не сфотографировали-не выложили, так хоть поддержите тех, кто не поленился! Дру-жне-й ГОЛОСУЕМ, ребята? | |
| | | Mouse Корифей
Сообщения : 4404 Дата регистрации : 2013-01-13 Moskow Chehov (Lopasnya) Настроение : Аудиологическое
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пт 23 Мар - 21:22 | |
| | |
| | | Милушка Корифей
Сообщения : 15570 Дата регистрации : 2012-12-25 Беларусь, Бобруйск Настроение : оптимистическое
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пт 23 Мар - 22:24 | |
| | |
| | | Николай Завсегдатай со стажем
Сообщения : 2055 Дата регистрации : 2012-12-26 Tlt Настроение : Жить всю оставшуюся жизнь
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Вс 25 Мар - 21:28 | |
| | |
| | | Олюшка Корифей
Сообщения : 20721 Дата регистрации : 2012-12-24 Беларусь Гродно Настроение : оптимистическое
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пт 18 Янв - 14:09 | |
| | |
| | | Иришка Корифей
Сообщения : 7865 Дата регистрации : 2014-03-21 г. Москва Настроение : Решительное
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пт 18 Янв - 19:46 | |
| О, не прошло и года. Спасибки. | |
| | | Милушка Корифей
Сообщения : 15570 Дата регистрации : 2012-12-25 Беларусь, Бобруйск Настроение : оптимистическое
| Тема: Re: КОНКУРС! Масленичная неделя Пт 18 Янв - 19:53 | |
| Поздравляю! Скоро новые блины! | |
| | | | КОНКУРС! Масленичная неделя | |
|
Похожие темы | |
|
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| |