Москва златоглавая.

Не, это подливку дали в которой должно было быть мясо и грибы. А вместо мяса была колбаса. Это в Белорусском павильоне. А на ходулях товарищ к нам спиной. Видишь, у него белая шапочка с какими-то кольцами?

Да, видно, интересно было

Макет мне понравился. Несмотря на недостатки...)))

Иришка, Красотища, а я давно не был на ВДНХ, я раньше часто туда ходил, но мне не понравилось там, что все павильоны превратили в рынки, фонтан с золотыми красавицами весь облез, а сами то павильоны были такие, что страшно смотреть. Было больно видеть как мы это всё сгубили, и сделали местом наживы. Неужели всё отреставрировали и привели в надлежащий порядок? Будет время, обязательно съезжу. 
А драники если они конечно правильно приготовлены из картошки, то они со сметаной вкусные, а позавчера на даче готовили из кабачков, а сметаны не было, ел со сметаной, ну тоже вкусно. А у Белорусов это блюдо по моему называется ДРАЧЁНЫ. Ну и не столь это важно. У нас драники готовят с добавлением в тесто пропущенной через мясорубку печёнки. Но я такие драники не ел, как нибудь надо съездить и попробовать.

Сейчас ВДНХ почти как в старые добрые времена. Фонтаны отреставрировали , работают пока некоторые павильоны. Обещают даже павильоны с лошадях и и овцами восстановить. А на днях была в Сокольниках, совсем не то впечатление. Даже газоны напоминают лесное покрытие. Были дни Индии. Если бы не праздник, нечего там было бы делать. А какой там был раньше розарий, офигеть. Я училась в институте в Сокольниках, часто в парке была. Любила в тире пострелять.

Иришка, понятно. Как нибудь обязательно съезжу на следующей неделе. Любопытно посмотреть. Помнится когда я работал в СКТБ, то там сделал по чертежам конструктора пресс, который из маленького медного кругляка, одним ударом делал заготовку болта с шестигранной шляпкой диаметром на 10 мм и длиной на 100 мм. Этот пресс мы выставляли в павильоне Космос на ВДНХ.

Заготовка - это в смысле только без резьбы?

Флинт пишет:

А у Белорусов это блюдо по моему называется ДРАЧЁНЫ.

Кабачковые оладьи - это кабачковые оладьи. Или кабачковые драники, на худой конец. Мы бульбаши, не кабакчиши.

Есть у нас драчена -  это такая яичница. Готовится из яиц, замешанных на молоке или простокваше с крупой, мукой или тёртым картофелем. В одних случаях драчена представляет собой подобие омлета, в других она более твёрдая — вроде выпечной лепёшки или блина.
Есть еще деруны - это драники на украинском языке.
А так как картошка сильно меняет свои свойства в замисимости от нарезки, то у нас еще есть оладьи картофельные из картошки, натертой на овощной тёрке, и называются они "вожыки" (буквальный перевод "ёжики").

Флинт пишет:

... а позавчера на даче готовили из кабачков, а сметаны не было, ел со сметаной, ну тоже вкусно.

Гм... не понял...

Vacek, Сам не понял чё сказал. ))) Ну оЧеПятка произошла, хотел сказать с маНенезом. Вообще говорят, что майонез, самый близкий путь к сердцу мужчины. Наверное правда, я очень люблю этот продукт. Надо как нибудь свой майонез готовить научиться, говорят что он ещё вкуснее.

Если ты имеешь погружной блендер, то это тривиальная задача.

Если не имеешь, то ну его нафиг. Ухайдокаешь всю кухню, натрешь мозоли венчиком, а потом тебе не понравится.

Кароч, у каждого погружного блендера, как правило в комплекте стакан грамм 700 емкостью. Если его нет - сойдет любая другая посуда. Но она должна быть узкой и высокой. Это повышает точность, эффективность и опять же чистоту в кухне.

Насадку в блендере я применяю вот такую
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Теперь в стакан выливаешь разбитое яйцо, немножко соли, чуть сахара, примерно чайную ложку без верха горчицы, чайную ложку уксуса, какие любишь в майонезе специи - тоже туда. Я, например часто добавляю полложечки хрена или ложку соевого соуса. Нарываешь блендерной насадкой желток, сколько белка туда попадет - не важно. Теперь со вставленным в стакан блендером в этот же стакан наливаешь примерно 150 грамм хорошего подсолнечного масла. Левой рукой держишь стакан, правой - блендер. По крайней мере, мне так удобнее. И начинаешь включать блендер (не приподнимая ото дна стакана) в таком режиме:
5 раз по полсекунды с перерывом в три секунды
5 раз по секунде с перерывом в три секунды
5 раз по пять секунд с перерывом в три секунды.
Это не строго и на глаз, но я рекомендую так.
Далее - непрерывно до победы. И вот здесь уже можно поднимать и двигать блендер как угодно. В среднем минута - две.  ЭТО ВСЁ!

Теперь - тонкости, о которых я обязан тебе рассказать. Как говорится, если человек с опытом встречает человека с деньгами, то человек с опытом уходит с деньгами, человек с деньгами уходит с опытом.

1. Никогда не бойся не досолить, недосахарить, недогорчицыть и проч. Ты всегда сможешь добавить это в уже готовый майонез. Если же переборщишь - сделай еще дозу без ничего и смешай.
2. Масло должно действительно быть хорошим. У меня есть горький опыт, когда я делал это с дешевым маслом и получал бледненько-желтый супчик, ничем не напоминающий искомый продукт. Но это было всего два раза из стапятисот.
3. Не стоит пробовать нерафинированное масло. Майонез у тебя выйдет, но что бы ты ни положил в салат, он будет состоять практически только из семечек.
4. Вот это - ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВАЖНО. Когда ты начинаешь взбивать, майонез жидок. Потом густеет. Если он остается жидковатым надо добавлять прямо в стакан растительное масло. Оно - великолепный элульгатор, и хорошо загущает майонез. Запомни : больше масла - ГУЩЕ майонез! У тебя может уйти до трехсот грамм на одно яйцо.
5. Отсюда вывод - если ты разобьешь в стакан два яйца, вполне возможно, что тебе не хватит места в стакане для масла, чтобы твой майонез загустел.
6. Ну и наконец. Отдельные фанаты здорового питания делают какие-то псевдомайонезы чуть ли не вообще без масла, а то и без яиц. Я не понимаю, как Комитет по авторским правам разрешает называть эту слизь майонезом. Я провел ряд экспериментов, и выяснил, что единственное, в чём я могу подвинуться и пойти на поводу - заменить часть масла йогуртом. Даже при соотношении 1:1 это еще майонез. Правда, густым он уже никогда не будет...

Вах, не пост, а прям пееееестня!
А теперь эту песню мона во Вкуснятину, а?

Всё я уже скопировал к себе во вкусняшки.
Будем считать что это Золотоглавый Московский Майонез. )))

Иришка, спасибо за экскурсию по ВДНХ, в детстве мы часто ездили с родителями туда.
А в драники я почти муку не кладу, совсем немного, тогда они получаются более хрустящими, еще добавляю лук, потертый на терке. Дочка со сметаной не любит, а ест, запивая молоком.

Эта, .... Милушка, ну давай, мы ж вроде рецепта драников не писали,! Напиши, а я свои вариции добавлю. 
И майонез скопирую в еду куда-нибудь.

Драники я раньше терла на мелкую терку, лук тоже тру, но бывает лень, так не тру, тогда они темнеют быстрее и не такие вкусные. Добавляю муку ложку или две. Драники плохо тереть с молодой картошки, много крахмальной воды. После того как картошку натру, воду сливаю, солю и жарю на подсолнечном масле. А сейчас тру на крупной терке картофель, муки добавляю совсем мало. Некоторые вбивают яйцо. Потом разогреваю сковороду, наливаю масло и жарю на среднем огне. А вот свекровь жарила на сковородке в печке. Смазывала сковороду салом и выкладывала натертую картофельную массу. Вкус у таких драников сильно отличается от такого к которому мы привыкли. К таким драникам подавалось жареное сало и яйца (глазунья), потому что жира в них не было, блин отрывали кусочками и мокали в жир. Вот как-то так.

Такой ролик замечательный нашла!!!


Уникальные кадры: Москва под снегом (1908 год!)
Первый фильм, снятый в России [в 1908 году голливудских киностудий ещё не существовало] московским отделением студии «Братья Пате» (Pathé Frères). Студия была основана во Франции в 1897 году и более четверти века являлась крупнейшей кинокомпанией мира. Виды зимней Москвы, снятые в 1908 году.
 Первая часть — вид на Кремлевскую набережную со стороны Большого Москворецкого моста. Красная площадь, Царь-пушка, Ивановская площадь, Кузнецкий мост после пересечения с Петровкой. 
Вторая часть - Охотный ряд: ярмарка на Масленицу, сцена торговли грибами и рыбой. Третья часть - Петровский парк. Четвертая часть - общий вид Москвы, снятый с филаретовой пристройки Успенской звонницы Кремля. Музыка: Симфоническая картина «В Средней Азии», Александр Бородин

Всего каких-то 100 лет тому, лошадки по дорогам Москвы бегали, прикиньте пробки лошадиные?!
100 лет ... всего то...

Да уж, за 100 лет такой скачок! А дамочки на лыжах?

Точно! И хлопцы в котелках и при галстуках - на лыжах

Очень трогательно...Оказывается,сто лет-это очень много! Прогресс -великая сила!

Вот как-то не задумывалась, что за такой коротенький срок прыжок просто огромный произошел.
Судя по последним 60 годам успехи наши скромнее..