Вкусно и полезно

Так еще и календула, ромашка обладает целебными свойствами...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Кто не знает этот красивый цветок...это календула или просто..ноготки, я думаю, что назвали этот цветок так, потому что когда он отцветает образуется кружочек с загнутыми внутрь ноготками...

Из-за высоких полезных свойств календула давно признана как народной, так и официальной медициной. Одним из основных полезных свойств календулы является ее противовоспалительное действие. Наружное применение препаратов из этого растения оказывает бактерицидный эффект при порезах, гнойных ранах, ожогах, угрях.

Лечебные рецепты из календулы.
1. Настой: 2 чайные ложки цветков календулы на 400 мл кипятка, настоять 15 минут, процедить. Пить по 100 мл 4 раза в день при болезнях печени, селезенки, спазмах желудка, язвах, гастритах, рахите и при различных кожных заболеваниях.
2. Напиток: 50 г сушеных цветков , 400 мл сока калины, 1 стакан меда, 3 л воды. Календулу кипятить в воде 30 минут, настаивать в закрытой посуде 12 часов, процедить, добавить сок калины, мед. Разлить в бутылки. Пить как укрепляющий напиток.
3. Мазь: Смешать 400 г растопленного свиного смальца и 2 горсти цветков календулы, охладить, на следующий день подогреть, процедить. Мазь хорошо лечит ожоги, порезы, язвы, нарывы, воспаления ногтевого ложа. Применяется при травмах костей, суставов.
4. При лечении ангины хороший результат достигается полосканием горла 2%-ным раствором настойки календулы (1чайная ложка на стакан воды). Этот же раствор с успехом может применяться для полоскания полости рта при таких заболеваниях как гингивит, пародонтоз, воспаление десневых карманов.
5. Для внутреннего применения назначают по 30-50 капель настойки календулы 2-3 раза в день. Полезен и свежий сок, извлеченный из цветочных корзинок растения. Его применяют по 20-40 капель с 1 столовой ложкой меда на стакан молока 2-3 раза в день до еды. Разведенный 1:2 или 1:3 сок календулы можно использовать для клизм при проктитах, трещинах заднего прохода, в гинекологической практике - для спринцеваний при лечении эрозий, белей, кольпита.

Календула в косметике

Косметологи всего мира широко используют календулу в своей практике.
Тонизирующий лосьон. Смешать 2 столовые ложки сухих цветков и листьев с 0,5 литрами горячей воды, добавить 2 столовые ложки лесных орехов. Дать настояться несколько часов. Процедить. Использовать при жирной коже, при гнойничках.

Для жирной кожи можно приготовить косметический лед. Отвар из 1 ст.ложки ноготков и 200 мл воды довести до кипения. Настаивать до охлаждения, процедить, залить в формочки, поставить в морозильную камеру. Вымыть лицо и шею, смазать жирным кремом и на протяжении 10 минут по массажным линиям проводить кусочком льда. Такую процедуру делать 8-10 дней подряд, каждые 3 месяца. Освежает, очищает, тонизирует кжу.
Веснушки на лице и руках удаляют ежедневным, 2 раза в день (утром и вечером), смазыванием кожи соком настойки ноготков.
В косметических целях для отбеливания веснушек и пигментных пятен также можно использовать такой рецепт: утром и вечером смазывать кожу смесью соков листьев ноготков, лимона, ягод смородины и миндального масла, взятых в равных пропорциях.

Кулинария с календулой
Лепестками ноготков полезно украшать любой салат и супы, добавлять в сливочное масло, особенно для детей. Высушенные и измельченные цветки зимой добавлять в чай, мясные и рыбные блюда. Так что, полезные свойства календулы можно использовать как для здоровья, так и для красоты.

И приятно посмотреть на эти яркие цветы....и полезно! Как говорят два в одном флаконе

Календула применяется для лечения многих заболеваний. Не пожалейте места для этого цветка на своем садовом участке и вы скоро сами поймете, насколько это было верное решение! Многие сорта календулы до самых холодов будут пышно цвести на ваших клумбах и радовать глаз.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
СВОЙСТВА РОМАШКИ АПТЕЧНОЙ
Ромашка аптечная (лекарственная) обладает многими лечебными свойствами: противовоспалительным, спазмолитическим, желчегонным, вяжущим, мочегонным, противомикробным, обволакивающим, слабительным, кровоостанавливающим, седативным, потогонным и другими.
Ромашка аптечная вызывает усиление секреции желудочно - кишечного тракта и желчеотделения, возбуждает аппетит. Она одно из самых лучших средств лечения острых и хронических воспалений слизистой оболочки желудка (язвы желудка). Ромашка лекарственная расслабляет гладкую мускулатуру, тем самым устраняет спазмы органов брюшной полости и сосудов, уменьшает процессы брожения.
Эфирное масло ромашки аптечной оказывает дезинфицирующее действие, уменьшает образование газов, снимает боли, ослабляет воспалительные явления, нормализует нарушенные функции желудочно - кишечного тракта, усиливает потоотделение. Оно несколько усиливает и углубляет дыхание, учащает ритм сердечных сокращений, расширяет сосуды головного мозга.
Теплый чай из ромашки лекарственной действует успокаивающе на весь организм и способствует засыпанию. В ней содержатся вещества, действующие на те же части головного мозга и нервной системы в целом, что и успокаивающие лекарства.

И еще на ромашке можно погадать..любит - не любит...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вот вам и ромашка!

А еще помните....как мы ели цветочки сирени, у которой 5 и больше лепесточков [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Как же я люблю настурцию... когда-то у себя на даче садила или сеяла правильно...она мне детство напоминает почему-то

Что-то у нас с семенами...не очень... Олюшка, а это у настурции, когда отцветет такие почти круглые коробочки с семенами?

Ой...еще и не посадила... а что на лоджии будут расти?

Все...буду присматриваться :D

ОДУВАНЧИК
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Конечно же, самый обыкновенный одуванчик – кладезь витаминов и микроэлементов. Поэтому, с ранней весны можно использовать его в своем рационе. Его можно солить, добавлять в салаты и бутербродные пасты. А так же варить из него варенье. Да и вино из одуванчиков – тоже принесет пользу.
ДА! Чтобы убрать горечь, нужно немного подержать листья и цветки в подсоленной теплой воде.

ФИАЛКА
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

В Тулузе ежегодно в феврале устраивают фестиваль, посвященный фиалке. Здесь можно вдохнуть аромат цветов и конечно же попробовать их на вкус.
Засахаренные цветы фиалки — десерт, который существует сотни лет и который с удовольствием вкушали даже коронованные особы.
Фиалки используют для украшения пирожных, из них варят варенье, готовят настойки. А можно элементарно засыпать лепестки фиалки сахаром. Он пропитается чудесным ароматом и добавляйте его на здоровье в чай, в кондитерские изделия.

СИРЕНЬ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
У поэта Игоря Северянина есть стихотворение под названием «Мороженое из сирени». Знал ли он, что цветки сирени действительно годятся для еды, или это только его воображение?
Варят из сирени сиропы и варенья, а в Китае нежные цветы добавляют в мясные блюда. Но съедобны только цветы — листьями и ветками можно отравиться!


АКАЦИЯ

  [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Съедобны цветы желтой и белой акации. Их кладут в салаты, в пироги. Из акации также варят варенье и настаивают вино.

А вот цветки акации мы рвали по одному цветочку, сок очень вкусный у этих цветков...остальное ничего не пробовала

Я тоже только "живьем акацию пробовала", уж очень резкий у нее аромат.

ХРИЗАНТЕМА

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

 Этот цветок особенно любим в Китае и Японии. И не только как декоративный, но и как съедобный. По методике фэн-шуй хризантема дарует здоровье и долголетие. Из ее лепестков готовят салаты. Хризантему едят сырой, варят, тушат, жарят и засаливают. Лепестки кладут в салаты. Японцы на празднике хризантем подают друг другу стаканчики сакэ, в которые обязательно добавляют лепестки этих цветов.

ЛИЛЕЙНИКИ


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Очень вкусны пожаренные в сливочном масле на медленном огне бутоны лилейников. Но как-то не поднимается рука обрывать эти бутоны, хочется увидеть их цветение.

БАРХАТЦЫ
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

А эти любимцы всех садоводов всегда в чести. Их тоже можно смело включать в наш рацион. Тем более – это бесплатная замена дорогого шафрана. Бархатцы кладут в салаты, в рис и макароны. Если их положить в плов – то его цвет станет золотистым. Используются лепестки и в кондитерском деле.

КАЛЕНДУЛА или НОГОТКИ
Еще одна замена шафрану — календула. Она — прекрасный природный краситель, который придает золотистый оттенок сыру и маслу. Сегодня из ноготков делают приправы, как Милушка уже писала, добавляют яркие лепестки в гарниры и мясные блюда.

ЛАВАНДА

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Эту душистую красавицу используют для маринования мяса, добавляют в выпечку, в бульоны. Но лаванда имеет яркий вкус, поэтому добавлять ее нужно в очень малых дозах.

ЦУККИНИ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

В огороде тоже можно поживиться цветами. Например, с цуккини. Оборвите мужские цветы, все равно с них плоды не завяжутся. Цветы настолько большие, что их можно запросто фаршировать мясной или овощной начинкой и запекать в духовке, а можно просто пожарить в кляре.



С маргаритками или примулами готовят первые блюда.
Медуницу добавляют в салаты и жарят.
Из донника готовят щи, добавляют в салаты и мясные блюда. Молодые цветки клевера квасят на зиму , кладут его в салаты и окрошку.

А знаете ли Вы, что цветки яблони тоже съедобны даже в сыром виде. Правда, не торопитесь их все обрывать с яблони – не будет потом плодов. Но все-таки советую хотя бы раз попробовать. Тем более считается, что они усиливают любовную силу

Так...я чувствую, что мы все цветы скоро съедим...

А эта... как жа, крапиву есть можно! И сныть!

И из розы варенье варят!

Ну да, в крапиве вообще почти что все витамины есть, а так же репейник. Корни репейника вообще по вкусу горох напоминают. А ещё есть очень вкусный гриб, розовый мухомор называется, главное с пантерным его не спутать. 
Вышли дети спозаранку
По грибы в далекий бор
И наткнулись на поганку
Да на красный мухомор.
Знай стоит среди полянки,
А вокруг - одни поганки.
Говорит сестрица братцу,
Раскрасневшись от ходьбы:
"К ним не надо прикасаться, -
Это скверные грибы!
Ни на завтрак, ни на ужин
Мухомор совсем не нужен".
Оскорбился этим словом
Гриб поганый, мухомор,
Весь распух и стал лиловым,
Вырос выше, чем забор,
В нем окошечко открылось
И старушка появилась.
Говорит она им: "Дети,
Глупы вы! И мухомор
Нужен вам, как всё на свете:
Он на мух наводит мор.
Мухи ведь у вас не редки
И большие надоедки.
Если б вы нас не ругали
И в особенности вслух,
Мы б к себе вас в царство взяли,
Где совсем не видно мух.
Но за то, что вы невежи,
Заходите к нам пореже".