Выпечка. Вкусные рецепты

Готовлю и пеку давно, набралось, конечно же много разных рецептов, все они проверены, есть наиболее...как это сказать...часто используемые.
Вот такой как этот
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
«Кекс столичный» на Яндекс.Фотках

Вот еще один рецепт печенья, который я готовлю не очень давно, но который меня заинтересовал, потому что там есть кофе...получилось вкусно, я даже оформила его
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
«Печенье с кофейным кремом» на Яндекс.Фотках

Вот еще один из самых любимых тортов в нашей семье, прост в изготовлении, но ооочень вкусный
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

На коржи
2 яйца,
1-2 столовых ложки какао,
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны,
2 чайные ложки сода погасить,
1,5 стакана муки

Яйца взбить, добавить все ингредиенты, замесить тесто.
В разогретую духовку поставить выпекать в формах, у меня две круглые формы, я делю тесто на две части и выпекаю, потом верх одного коржа, а точнее бисквита срезаю , нарезаю кубиками и то что срезала и второй корж, опускаю кусочки во взбитую сметану и выкладываю на корж нижний

Пропитка из сметаны

700- 800 г жирной сметаны,
1 стакан сахара,
можно добавить орехи

Сметану взбить с сахаром

Сверху можно полить глазурью
1 чайная ложка какао,
3 столовых ложек сахара,
3 столовых ложек сметаны

Все перемешать и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.

Сверху торт залить глазурью

Можно и такой вариант этого же торта без глазури, а посыпать кокосовой стружкой
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
«с новым годом» на Яндекс.Фотках

Выглядит как трюфель, скуууснаа!!

Продолжу еще тему...
У нас еще в семье есть рецепт торта, который пользуется популярностью,
это...
Медовик

Для коржей
200 г маргарина,
2 столовые ложки меда,
1 стакан сахара,
2 яйца,
2 чайные ложки соды,
4 стакана муки

Маргарин, мед, сахар, яйца перемешать и варить на медленном огне 6 минут, постоянно помешивая. Добавить соду (2 чайные ложки без верха) и варить еще 4 минуты, помешивая. чтобы не пригорело. Дать остыть, и в немного горячую массу всыпать муку. Испечь 6 - 8 коржей. Тесто раскатать тонко (1 - 2 мм). Противень смазать жиром и выпекать. Я выпекаю на круглых донышках от разъемной формы.

Пропитываю коржа обычно сметанным кремом.

Крем
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны

Взбить и промазать коржи

Потом можно украсить...но так чтобы вас не очень смешили
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Получится вот так
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Олюшка пишет:

Выглядит как трюфель, скуууснаа!!

Я так и называю...большая трюфелина :ylibka2:

А вот ка выглядят оба торта
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

ПИЦЦА БЫСТРАЯ

Ингредиенты:

Тесто:
0,5л кефира
2 яйца
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды
3-4 ст. муки

Начинка:
1 п. кетчупа
2 луковицы
200 г шампиньонов
300 г колбасы
0,5 л майонеза
твердый сыр

Приготовление:

1. Замесить тесто чуть гуще чем на оладьи.
2. Противень смазать подсолнечным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить тесто и разровнять.
3. Кетчуп решеточкой распределить по тесту.
4. Грибы порезать соломкой, колбасу кубиками или соломкой.
5 Все выложить на тесто, можно украсить помидорами.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Девочки! Ура!!!!! У меня на кухне появилась новая плита!Деревенский вариант-три конфорки газовые,одна электрическая (на случай если газ в баллоне закончится),духовка электрическая.Мы с дочкой в эти праздники духовку опробовали,печет замечательно! В ней полно всяких вариантов поддува,так что экспериментировали, и не все наши изделия имели товарный вид.Но,я нашла оптимальный вариант.Так что эту тему,про выпечку,буду посещать часто.Я за 4 года потеряла квалификацию,буду учиться заново печь пироги и печенюшки с тортами.

Марина, пицца отличная! Я тоже иногда пеку.

Танюша, я тебя поздравляю :elephant:

Давай пополняй нашу копилочку :ylibka2:

Минутка (очень вкусная).

Приготовление

Растопить 200гр. сливочного масла,
смешать с 1 стаканом сахара,
2 столов.л. муки,
2ст.л. какао.

Варить эту смесь на медленном огне минут 5-10.
Снять с огня.
Отдельно смешать 1яйцо, стакан сметаны любой жирности, 2ст.л.сахара и влить в эту массу, которую сняли с огня.
Добавить раздавленное печенье( к кофе или юбилейное) гр.700-800. Я печенье давлю в пакете скалкой раскатываю. Выкладываю в целофановый пакет и придаю форму колбаски. Убираю просто в холодильник.
Приятного аппетита!
Мальчики могут на 8 Марта своим любимым приготовить. Все просто и выпекать не надо :podmigalka@:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Класс, я тоже такое делаю, только называю ...шоколадная колбаса :elephant:

Точно! колбаска из детства забытая мною, а ведь идея!, можно слепить, быстро и скусна!

Ребята, нашла смешной рецепт, попробуйте кто испечь, а? а то у меня кухня развалена, негде. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Печенье на огуречном рассоле.
- Мука — 300 граммов
- Огуречный рассол — 1,5-2 стакана
- Сахар — 1/2 стакана
- Растительное масло — 100 граммов
- Сода — 1 чайная ложка
В глубокую тарелку выкладываем муку, сахар, соду, заливаем огуречный рассол и растительное масло.
Замешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, если необходимо добавляем еще муки.
Раскатываем тесто толщиной около 1 см.
Вырезаем кружочки из тесто с помощью стакана.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Выкладываем кружочки на противень и ставим в духовку на 20-25 минут
Как только подрумянятся их можно доставать.
Приятного чаепития!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

я такое уже читала.....только рассол выпили :D

КАк? Весь? мало ты, Милчик, огурцов поставила на зиму!

да, Олюшка, маловато оказалось...все, будем нового урожая ждать

Приготовила из готового слоеного теста вот такие кулечки.Очень вкусно!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Симпатичные кулечки! Ты тоже с грибами делала?

Ну,да! Я уже не знаю,куда грибы приспособить.Уж так много их в этом голду уродилось.

А у нас грибов почти нет, хотя я их люблю тоже

Малышева заявила, что есть грибы лесные самая последняя - распоследняя дремучесть и неграмотность! нуно тока магазинные кушать! Вот!:D

это потому что бесплатно...им никакого навара, скоро за то что ходим в лес платить будем, за охоту и рыбалку уже платим, а потом за грибы и ягоды... А что?

Вот пусть Малышева и ест грибы из магазина,а мы как ели лесные всю жизнь,так и будем есть.Мы же их не вдоль дорог собираем,а в чистом сосновом бору.

Дело не в том, что они "грязные", а в том, что они хотят и на это лапу наложить, подводя базу об их вредности

» Быстро и вкусно.Или рецепты для ленивой хозяйки.