Мультиварка, аэрогриль, МИКРОВОЛНОВКА

Не знаю почему,но я так и не подружилась с мультиваркой...Стоит,бедненькая,пылится на верхней полке.

Я рецептов не знаю ))))) я дегустатор  :D Это жена на форумах ищет и только некоторые осторожно пробует. Вкус - сугубо персональное дело.

Классная идея. Надо будет осуществить непременно, а то я любитель копченой рыбки, а коптильней не обзавелись еще)

А что это вы тут втихую коптите? Еще и в мультиварке?
Я тоже хочу...
Я пока что кашу на режиме тушения варю и пловы делаю. Ну и нечто типа мантов делала...А в рукаве готовить ни разу не пробовала.

Олечка, ага, есть мультиварка... Правда, в процессе освоения пока что. Хлебопечка больше используется. С хлебопечкой интересно получилось. Сама долго думала, нужна ли она. Теперь каждый день хлеб печется. Подруга гостила, когда увидела, сколько мне нужно, чтобы все туда положить и кнопочку нажать - кажется, тоже загорелась идеей такого хлебопечения.
А с мультей пока еще придумывается, что и как)))

Ага, кашу в режиме тушение делать приспособилась. У меня вообще это главный, наверное, режим получился. Борщ в нем отлично получается, а каша... Она пропаренная в итоге, можно не торопиться и доводить до варианта, как в русской печке. Ну, мне кажется, что она такая там и должна получаться. Овсянка, сэр... По утрам все заправляются. Пару раз пробовала на режиме каша - что-то мне показалось, что там бурно очень, это если торопишься, тогда да. Даже не знаю, с чего я на том режиме все готовлю, может, просто боюсь на другой переходить?)))

Манты - они, в принципе, традиционные такие. По мере возможностей нашего региона, потому что мясо, конечно, не то...
мясо (ну у меня свинина с говядиной пополам получалось) - 1 кг
лук репчатый - много, лучше почти полкило, оно главное.
соль, перец.
Тесто
вода - 600 мл, 2 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара (кто любит такие сочетания), масло растит. - 6 ст.л.
можно водки чуть-чуть, мука - 1 кг. Получится много, можно все вполовину, ежели не на кучу народу)
С мясом в мантах этих приходится мучиться, его резать надо, а не в мясорубке молоть. Конечно, я это проигнорировала и все перемолола, так что уже манты условные были) И лук там важен, что его много должно быть. Ну а остальное - замешиваем, лепим...Из квадратиков такие конвертики. И в пароварку на 20 минуток. Пароварку можно немного маслом смазать. Я, конечно, не добилась эффекта, какой был у отца моей подруги, который из Узбекистана приехал. У него там можно было умереть за столом от вкуснотищи))) Но оно было съедобно и даже очень)))
Да, осознала, что очень хочу машинку для раскатки теста, сил не хватает тонко катать, а еще лапши хочется, да и пельмени те же... Чтобы тоненько получалось)))

Олюшка, с овсянкой я беру крупу, но было несколько раз и хлопья варила, ничего страшного, на тушении оно себе там доходит и томится. И мне и так нравилось. Молоко и воду пополам и по отношению к крупе примерно 4 к 1. Я там ворожу немного: вода, молоко, немного масла сливочного, соль, сахар. И потом минут на 40.С хлопьями можно на 20. Наверно, можно и меньше, но я не пробовала)))
А манты... Да, можно, конечно, в несколько слоев как-то организовать, просто у нас такой проблемы тогда не возникло, мы на двоих порциями готовили и, понятно, одного слоя нам хватило... Это вопрос, надо подумать, что делать, ежели...

Вот это ценное дело, а то у меня до той мастерской... Не доберешься так сразу))) Спасибо, что вовремя предупредила, Олечка!

Алиночка пишет:

Ну вот, добрались до мультиварки) У меня тоже такой вывод, кстати, получился, что со скороваркой надо. Ну  еще я в ней вечно все на тушение ставлю, ежели суп или каша.
А обжаривать... Олюшка, а обжарка у тебя получается? С корочкой и прочими "вредно-вкусными" атрибутами? Я в итоге пока остановилась на комбинированном варианте - жарю на сковороде и потом на тушение в мультиварку...

Есть  же разница между программами, на тушении развариваются продукты, если готовить суп. И например если я готовлю горох, то на программе "каши" более разваривается чем на "тушении" я как-то пробовала..
На счет корочки, то я все в чаше обжариваю на открытой крышке, . Но вот даже если картошку пожарить в мультиварке ( если сорт не сильно разваривается) то получается почти как фри, масла я добавляю как обычно. Ну а мама как вы в сковороде отдельно жарит, а вот недавно увидела новинку мультиварку в которой можно жарить на сковороде с функцией Мастерфрай, вот уже и намек явный дала, что дарить к 8 марту)))
А на счет каш - то мне намного больше нравиться чем на плите, правда воды нужно чуть больше добавлять и я сразу масло сливочное кладу. Мои киндеры гречку облюбовали - успевай готовить.

Сегодня осваивала мультиварку. Мне понравилось очень. Многие пугали, что время надо больше, чем пишут. Делала все по рецепту, время не увеличивала. Мясо получилось мягкое, правда я кусочки не сильно большие делала. Плов получился!!! Понравилось, что все в одной посудине. Не надо никаких кастрюль, сковородок. Буду осваивать и другие блюда. Прикольно)))

У меня все еще пылится мультиварка...Люблю духовку.

Ну, тогда я предпочитаю казан и мангал. И готовить на улице. И все вкууууусно и полеееезно.

А мультиварка для тех, у кого нет возможности так готовить.))))) [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]