Быстро и вкусно.Или рецепты для ленивой хозяйки.

ОБЕД В ФОЛЬГЕ

Ингредиенты:

Куриный окорочок (или филе, рыба, свининка...)
Картофель (из рсчета - 1 шт на порцию)
Помидоры (тоже порционно)
Лук репчатый (лично я люблю его побольше)
Чернослив (замочите, чтобы вымылся)
Грецкие орехи (по вкусу, могут быть и другие)
Чеснок, немного, для аромата)
Зелень; Специи (по вкусу)

Способ приготовления:

Фольгу промажьте растительным маслом, не слишком обильно

На фольгу уложить:

-порезанный картофель
Лук репчатый, нарезанный кольцами
-рубленный куриный окорочок (или то, что вы выбрали)
-чеснок (мелкие кусочки)
-чернослив (мелкие кусочки)
-измельченные грецкие орехи (или ваши по выбору)
-помидоры кружочками
-посолить, поперчить, добавить специи по вкусу

Фольгу завернуть порционно и уложить каждую порцию на противень

Поставить в духовку (температура 200-220 гр) примерно на 1,5 часа.

Не забудьте, что надо смазать фольгу маслом, иначе картофель и прочие продукты просто припекутся к фольге и испортят вам аппетит.

Теперь ваше блюдо готово, его можно раздать за столом на тарелки каждому члену семьи.

Такие заготовки хороши в поездке, например в поезде, а может на пикнике или в походе в лес, куда вы идете на длительное время, чтобы набрать даров леса.

А можно просто сделать эти заготовочки и остывшими убрать в холодильник, чтобы подогреть в нужное время.

Приятного аппетита! Это вкусно и в горячем, и в холодном вариантах.

Думаю, что очень вкусно будет, можно и в горшочках так сделать, а то у сеня горшочки есть, а я как-то забываю про них

Готовим блюдо "Ленивая жена" (вкусно)


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Затрачиваемое на его приготовление время составляет 5 – 10 минут, остальное доделает духовой шкаф.

Для приготовления блюда потребуется: 800 г. пельменей (можно из магазина), две луковицы, 100 граммов твердого сыра, 3 – 4 яйца, 250 г майонеза или сметаны, зелень и специи.

Процесс приготовления: противень смазывается подсолнечным маслом и ставится в духовку, чтобы немного подогрелся. Лук нарезается по усмотрению хозяйки – мелко или полукольцами, пассеруется до румяной корочки. Миксером взбивают яйца, затем сметану или майонез (можно взять сметану и майонез в равных пропорциях).

Сильно раскалять противень не следует, чтобы пельмени не поплыли. Слегка подогретый, он не даст пельменям прилипнуть к поверхности. Пельмени укладывают на противень, посыпают специями, зеленью, заливают смесью из взбитых яиц, сметаны и майонеза. Сверху посыпают тертым сыром.

Противень с пельменями ставят в духовой шкаф, разогретый до 200 – 220 градусов, на 40 минут. За это время вы можете, как и подобает ленивой жене, поваляться на диване, посмотреть очередную серию какого-нибудь сериала. Пришедший с работы муж, оценит ваши кулинарные способности по заслугам, так как блюдо получается роскошным и очень аппетитным. 

Спасибо, Танюша. Вроде бы интересный рецепт. Ты пробовала?

Ленивая шуба

Яйца - 4 шт. 
Свекла - 2-3 шт. 
Лук - 1 шт. 
Селедка - 1 шт. 
Майонез - 200 г. 
Чеснок - 2-3 зубчика. 
Зелень - укроп, петрушка. 
Соль - по вкусу. 

Способ приготовления

1 Отварить свеклу, яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на крупной терке. 
2 Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук и половину селедки. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить. 
3 Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать. 
4 Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова. 
5 Сверху положить кусочки селедки. Украсить зеленью.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

---

---

---

---

А что? Красиво и оригинально! Конечно же, вкусно

Ну нифигасе ленивая!!! В два раза больше работы!

Хотя конечно, хорошо.

Вот вроде ленивая селедка с нашего местного форума.

Называется: Чудо. Делается быстро))
1 упаковка селедки "Матиас"(либо любой другой), 1 маленькая луковица, 2-3 средних свежих помидора, сыр, майонез.
Нарезаем квадратиками селёдку, лук (мелкими квадратиками, если он красный сладкий, иначе ошпариваем кипятком), затем помидоры и сыр(натёртый на крупной терке). Все слои смазываем майонезом.
Желательно не давать ему пропитываться, а кушать сразу после приготовления, т.к. помидоры в дальнейшем дают сок и эффект и вкус уже не тот...

Рыба запечённая с помидорами и сыром
развернуть 

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Ингредиенты

• форель или семга, 700 грамм
  
• помидор, 1 штука
  
• сметана 15%, 4 ст. ложки
  
• чеснок зубчики, 4 штуки
  
• укроп, 40 грамм
  
• соль, 1\2 ч. ложка
  
• перец, 1\2 ч. ложка
  
• сыр твёрдый, 100 грамм
  

1. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки, солим, перчим.
2. Рыбу выкладываем в форму для запекания.
3. Посыпаем мелко нарубленным чесноком, а сверху смазываем сметаной.
4. Помидор тонко нарезаем полукольцами и выкладываем следующим слоем.
5. Солим.
6. Мелко рубим зелень, трем сыр на крупной терке. Смешиваем сыр с зеленью и посыпаем сверху.
Это завершающий слой.
Запекаем в духовке при 200 градусах примерно минут 30

Хорошо, что я уже поела   отличный рецепт! Спасибо, Танюша

Очень ленивый голубец от лентяйки))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
 Знаю, что Америку не открыла, просто захотелось поделиться результатом ..[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Итак, капусту я отварила как обычно для голубцов, отделила листья..Выложила их в форму так, чтобы края листьев свисали через бортик формы.. На капусту выложила фарш (в этот раз у меня был телячий фарш пополам с индейком, с луком и рисом)
 
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Сверху на фарш положила слой капустных листьев, затем выложила обжаренную с луком тертую морковь
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
На морковь  снова выложила слой фарша.. на фарш положила несколько колечек помидоров ,хотя вполне можно было и не класть их, помидоры я потом еще использовала для соуса..
 
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Накрыла верхний слой мяса капустными листьями и залила соусом..
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Для соуса измельчила в блендере пару помидорок, предварительно сняв с них кожицу.. Добавила рубленой зелени укропа, посолила, поперчила, добавила немножко сухого базилика, пару-тройку ложек густой сметаны...
Поставила в горячую духовку запекаться при 200 градусах минут на 50-час... (сначала накрыла минут на 15-20, до того момента, пока мясной сок и соус не начали общаться и не закипели)))
Примерно через час достала вот такой вот пирог-голубец
 
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Очень вкусно, сочно и достаточно быстро при минимуме усилий..В общем как раз то,что и требовалось))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Приятного всем!

Вот и я тоже! Меня всегда раздражало это заворачивание голубцов.

Молодец, Танюша, тут тебе все и фарш, и капуста , и лучок, и сметанка - отрезал - и съел

ОСТРЕНЬКАЯ КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!

Приготовление:
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется )

Приятного аппетита!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Это что-то типа капусты - провансаль

Я сегодня решила такую капусту сделать.Если не на новогодний стол,то потом мои едоки еще целую неделю будут к столу присаживаться.пригодится и капуста с картошкой.

А если еще и жидкий дым добавить?

Так добавляет же 6 ложек...
А я щуку буду на Новый год делать, в духовке, в фольге...очищу от косточек, порежу большими кусками, по кусочку выложу на фольгу, немного посолю, сверху лук, потом грибочки, майонез, сыр на терке, фольгу заворачиваю, и так порций 6 из щуки получается, ела у дочки, очень вкусно

А я люблю и просто жареную

А вот так вот

на 1кг щуки без головы - 300 г солёного сала  - и на мясорубку (лучше два раза), посолить, поперчить, и делаем котлетки.Обваливаем в муке и обжариваем до корочки, выкладываем в утятницу или вроде того. Грибки какие-нибуть, у меня еще опята есть, мелко шинкуем и обжариваем. Добавляем 200-250гр сливок или сметаны, можно добавить соевый соус. Выливаем в котлеты и тушим до готовности.

Люблю рыбные котлеты, но с салом слышу первый раз. Надо будет как нибудь попробовать. Это же надо сначала сало засолить.

Я на новый год на сладкое хворост готовил, половину съели до нового года.