Салаты к праздникам...и не только

Какой ингуш, там другая концовка, не говори что дюж.

Салат "Нежность"

Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

У вас что ни салат, так целый торт получается. Завтра точно приготовлю перед работой. Тот что с икрой.

А ты где трудишься? Я на заводе с 8 до 17 Не до салатов по утрам

А ты где трудишься? Я на заводе с 8 до 17 Не до салатов по утрам

Утром я сегодня работал, а завтра мне к 20:00 и до утра. Я машинист котлов, подаю горячую воду в дома для отопительных батарей. А так как летом батареи греть не надо, то у меня отпуск.

Марина,такие салаты у тебя вкусные,я вообще не равнодушна к морепродуктам,а у твоих еще и оформление замечательное!

Ох...и соблазняешь вкусными салатами...но вот с икрой дороговато будет однако...я имею ввиду себя :ylibka2:

Спасибо, Мариночка, люблю, когда красиво оформлено

Салат "Красная шапочка"

Ингредиенты:
-Репчатый лук,
-куриная грудка (копченая или гриль),
-отварной картофель,
-грецкие орехи,
-отварная морковь,
-вареные яйца,
-твёрдый сыр,
-зерна граната для украшения.

Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:
1 слой - лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи;
2 слой - картофель, порезать кубиками;
3 слой - мелко порезанная куриная грудка;
4 слой - грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);
5 слой - морковь, порезать кубиками;
6 слой - яйца, потереть на крупной тёрке;
7 слой - твёрдый сыр, потереть на тёрке.
Верх салата украсить зернами граната.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Салат изумительный :elephant:

все мои любимые продукты...даже слюнки потекли

Фи, ми такой салат не едим, нам уже гранатового браслета достаточно, тоже салат меж прочим, и тоже обплюёшься гранатовыми косточками.
Ну если только гранат через мясорубку пропустить, и этим месевом сверху салат накрыть.

Кстати, бывает же гранат без косточек... И гранат очень полезен

Салатов много, можно из чего выбрать, на любой вкус!!!

Составляющие: лук-перо, помидоры "Дамские пальчики", салат "Оливье" или другой такой же плотный по консистенции.
Приятного аппетита!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

это для мужчин, пусть своим женщинам на 8 марта приготовят...и приятно посмотреть и вкусно думаю будет, а главное...оригинально, спасибо Мари :class :

Готовимся к 8 марта! Первый салат уже просится на стол.

Торт-салат

Ингредиенты:

чуть больше половины стакана риса (отварить)
200 г крабовых палочек (мелко порезать)
1 б. консервированной кукурузы
5 яиц (порезать мелко)
1 луковица (мелко порезать)
майонез

Приготовление:

1. Отлложим немного кукурузы для украшения. А розочки сделаны из шкурки помидора
2. Первый слой - 1/3 часть риса (или меньше), майонез. Каждый слой хорошо приминаем, утрамбовываем ложкой!
3. Затем половина яиц, майонез
4. Половина крабовых палочек, майонез
5. Всю кукурузу, майонез
6. Затем еще 1/3 часть риса, майонез
7. Оставшиеся крабовые палочки, майонез. Весь лук, майонез
8. Оставшиеся яйца, майонез
9. Оставшийся рис. Сверху ставим блюдо, на котором будет лежать наш салат. И переворачиваем. Чашку аккуратно снимаем. Чем плотнее мы приминали слои, тем устойчивее будет тортик-салат
10. Украшаем кукурузой, "розочками" и зеленью
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Красиво и аппетитно! :class :

Закуска с сельдью «Клубничка»

Вот таким оригинальным способом можно приготовить закуску с сельдью. Ваши гости сразу и не поймут, что это такое! А фактически это вариация на тему салата «Селедка под шубой».
Ингредиенты:
-картофель отварной 4щт
-сельдь (филе) 1/2шт
-лук зеленый 3-4шт
-свекла 1/2шт
-масло оливковое 30гр
-кунжут 10-20гр
-сок лимона 1ч.ложка
-соль, перец по вкусу
-петрушка

Свеклу потереть на терке для моркови. Сложить в в посуду для микроволновки, добавить 30гр воды, сок лимона, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 5 мин при максимальной мощности. Затем сок отцедить и охладить.
Отварить до готовности картофель в мундире. Горячим очистить и размять в пюре, добавив по вкусу соль, перец и 1 ст.ложку оливкового масла.
Филе сельди порезать мелкими кусочками, добавить мелко порезанный лук.
Взять 1 ст. ложку картофельного пюре, скатать шарик, затем приплюснуть и сделать углубление в центре. Положить в центр 1ст.ложку начинки из сельди, защипнуть края и сформировать «клубничку».
Окунуть заготовки в свекольный сок и выложить на тарелку слегка подсушиться.
Из петрушки сделать чашелистики, из лука – хвостики. Смазать «клубнички» оливковым маслом при помощи кисточки и посыпать кунжутом.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Салат "Ромашки"

Ингредиенты:
-куриная печень - 300 гр.
-шампиньоны (жареные с луком) - 300 гр.
-яйца (вареные, измельченые) - 3 шт.
-сыр твердый (тертый) - 100 г
-майонез по вкусу

Выкладываем слоями: вареная куриная печень, жареные грибы с луком, вареные яйца, тертый сыр. Каждый слой смазываем немного майонезом.
Приятного аппетита!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Хорошо, что я успела пообедать.....изумительные салаты! Конечно же так надо оформлять блюда :class :

Салат "Подснежники"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Такое оформление салата будет необычным для праздничного стола, как напоминание о сказке «Двенадцать месяцев». Но и в другое время года, такие подснежники-крокусы тоже будут не менее волшебными, ведь разве это не чудо – живые цветы среди снега!
Ингредиенты:
» Печень говяжья (300 гр)
» Шампиньоны (200 гр) 10шт
» Морковь (100 гр) 1шт
» Картофель (200 гр) 2шт
» Лук репчатый (75 гр) 1шт
» Яйцо куриное (160 гр) 4шт
» Сыр российский 50% (100 гр)
» Масло растительное (раф.) (60 гр) 6ст.л.
» Майонез 50% (200 гр) 10ст.л.

А также лук "сеянка" для бутонов, зеленый лук и укроп.

Подготовка ингредиентов
Пошаговая фото-инструкция
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Для удаления горечи вымочить печень в молоке в течении 30 мин.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Печень отварить в подсоленной воде в течении 40 мин после закипания (варить на медленном огне, образовавшуюся пену снять).
Остудить вместе с бульоном. Небольшой кусочек (3х3х3 см) оставить для имитации проталины.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Остальную печень нарезать мелкой соломкой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Картофель отварить в "мундире" в течении 20 мин после закипания воды. Остудить и очистить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Яйца отварить вкрутую в течении 10 мин после закипания воды.
Остудить в холодной воде и очистить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Грибы вымыть и нарезать соломкой. Обжарить на разогретом растительном масле в течении 20 мин до золотистого цвета.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Обжарить лук на разогретом растительном масле до прозрачности. Уменьшить огонь и высыпать морковь, готовить в течении 5-7 мин (до изменения цвета моркови с оранжевого до желтоватого).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Укроп мелко нарезать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Желтки отделить от белков и смешать с укропом.

Изготовление бутонов
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Разделить луковицу на три сектора, сделав надрезы примерно от середины луковицы в направлении от основания к верхушке, на глубину одной чешуйки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Лепесткам придать заостренную форму.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Следующий ряд лепестков вырезаем в промежутках между первыми лепестками.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Следуя контуру лепестков второго ряда, вырезаем сердцевину луковицы.
Если лук начал прорастать и серединка окрашена в желтовато-зеленоватый цвет, то ее можно оставить в качестве тычинки.
Если "тычинки" делать из моркови, то сердцевину надо удалить полностью.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Готовые бутоны хранить в холодной воде.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Для тычинок из моркови вырезать брусочек длиной 4-5 мм, с одной стороны сделать надрезы.
Перед сбором цветков вставить "тычинки" в бутон.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

» Вопросы ВОСПИТАНИЯ и не только
» Советы от БАБУШКИ и не только
» Розарий
» Спокойствие, только спокойствие! легко ли вас довести,а?