Салаты к праздникам...и не только

Давайте делиться рецептами салатов, которые мы готовим, т.е. проверенные на собственном опыте, а также увиденные или услышанные, легкие в исполнении и, конечно же, вкусные!!!

Описание приготовления:
В первую очередь нужно сварить картошку в мундире. Затем отварить куриную грудку, нечищеную морковь. Яйца следует сварить вкрутую. Очистить морковку, картофель и яйца - все (включая огурцы и куриное мясо) нарезать маленькими кубиками. Свежие огурчики можно заменить на маринованные или соленые, как вам больше хочется. Добавить ко всему горошек. Посолить и заправить по вкусу майонезом. Украсить салат зеленью.
Можно вместо куриной грудки нарезать вареной колбасы или взять кусочек отварной говядины, но это уже дело вкуса!

Можно данное блюдо, я думаю, что тоже отнести к салатам.


1) Готовим начинку. Для этого на средней терке натрем плавленный сыр, добавим к нему выдавленный чеснок, майонез и ложку мягкого сливочного масла. Хорошенько перемешаем. Попутно на печку поставим кастрюлю с подсоленной водой, доведем до кипения, опустим в нее крабовые палочки (без обертки), поварим три минуты и вытащим из воды.
2) Попробуйте начинку на вкус, если она кажется вам не достаточно пикантной, добавьте в нее нарубленной зелени, чили перца, либо мелко натертую сырую или сваренную морковку. Далее крабовые палочки раскрыть, чтоб получился пласт и равномерно нанести на поверхность начинку. Рулетик плотно скатать.
3) Рулетики поставить в холодильник.
4) Затем вытащить из холодильника, нарезать под углом в 45 градусов, красиво разложить на блюде и украсить. Закуска готова!

Первым делом отварим куриное филе. Варим так - кладем в холодную воду, доводим до кипения и варим еще 20 минут после кипения на среднем огне без крышки.
Отваренное филе нарезаем небольшими кубиками.
Аналогично мелко нарезаем чернослив.
Орехи измельчаем при помощи блендера.
Яйца варим вкрутую. Отделяем белки от желтков. Белки натираем на мелкой терке.
Желтки аналогично натираем на мелкой терке.
Следом на мелкой терке натираем сыр.
Начинаем непосредственно формировать наш салат. Берем салатницу (диаметром где-то около 20-25 см), на дно выкладываем нарезанное куриное филе.
Смазываем куриное филе слоем майонеза, затем выкладываем натертые желтки и вновь добавляем тонкий слой майонеза.
На желтки укладываем чернослив. Чернослив, для скрепления салата, тоже слегка смазываем майонезом.
Далее у нас следует слой сыра. Его, по традиции, тоже сверху смазываем майонезом.
Следующий - слой измельченных грецких орехов, на орехи наносим тонкий слой майонеза.
И, наконец, последний слой нашего салата - слой тертых белков. Его сверху смазывать ничем не надо.
Осталось только навести красоту - сделать сам циферблат. Ингредиенты для циферблата в рецепте не указываю, потому что сделать циферблат можно из чего угодно - тонких кусочков лосося, отваренной моркови, крабовых палочек и многого-многого другого. Салату необходимо пару часов постоять в холодильнике, чтобы скрепиться, а затем его можно ставить на праздничный стол. Приятного аппетита!

Хороший салатик с сухариками и остренький и сытный!!!

А мне нравится болгарский салат.
Ну картинку не нашёл в интернете, да и такой способ приготовления не нашёл, придётся рецепт писать в ручную.
Нужно:
Перец болгарский сладкий 4 шт
Помидоры 4 шт
сметана 200 гр
брынза 200 гр
Оливки без косточек 1 банка.

Приготовление:
Очищаем перец от семян, нарезаем колечками, большие колечки делим на 4 части, укладываем на дно достаточно глубокой посуды в один слой, нарезаем кружочкми помидоры, крупные кружочки делим на 4 части, укладываем на слой перца, тоже один слой. Посыпаем тонким слоем брынзы протёртой через тёрку, промазываем сверху сметаной. Далее всё повторяется, пока не дойдём до самого верха посудины. Верх украшаем оливками, ии убираем в холодильник на пол часа. Очень вкусный салат, приятного аппетита. Сейчас посмотрю, может у меня есть фотка салата, который мы делали. Жаль, не нашёл, там только есть салат "Гранатовый браслет."

По описанию должен быть вкусный салат!!! Только вот у меня изжога от перца, позволяю себе довольно редко, иногда уж очень хочется
а что там за гранатовый салат? с гранатами что ли? я имею ввиду с фруктом таким
Я вот хочу сделать салат...сыр кубиками, яйца, ананас, курочка...еще что еще не придумала

Гроанатовый браслет, Вот здесь смотреть
Дети любят этот салат, а мне не нравиться из-за косточек.
А это наш браслет, его дети сами и делали.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

А я то думаю, чего я ни как в интернете не могу этот салат найти, оказывается он Греческий называется. А я то его с детства знал как Болгарский. тогда интернета то не было, ни где не сверишься.
Сейчас посмотрел как этот салат готовят в интернете, так там ещё и огурцы добавляют, надо будет попробовать сделать немного с огурцами в этом году. Но мне кажется, что огурцы испортят вкус салата.

Я тоже не люблю косточки в гранате, я их не ем, а вот некоторые с косточками едят...но какой же гранат без косточек? если и есть сорт уже...то вкус будет другой, ведь есть и беловатые косточки

С косточками полезно есть гранат и арбуз, они желудок чистят.
А арбузные ещё как и тыквенные убивают некоторые виды гельминтов. Ой, не за столом будет сказано.

может и полезно...но это не по мне

конечно же для салатов

Думаю, что будет очень вкусно, а оформление заслуживает особой похвалы спасибо Мариночка!!!

Милушка,

Красиво смотрится, и делается легко.

А с чёрной то икрой вкуснее будет. :D

На вкус и на цвет.... :D сам дальше знаешь!

Вот возьму завтра и сделаю, правда чёрной нет икры, а вот красная осталась с Нового года. И фотку здесь выложу, вот тогда и завидуйте...

Вишь ли приятелей у них нет таких как я.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Тебя за язык не тянули... Взялся за гуж, не говори, что ингуш :)