Продукты, полезные ДЛЯ...

Меньше знаешь - крепче спишь :D

По моим наблюдениям, подсолнечное, оливковое или рапсовое указывать не стесняются. Поэтому, если масло растительное - скорее всего пальмовое.

Но меня радует, что после моих постов Иришка решила почитать дополнительно. Чаще всего именно это и является моей целью - чтобы люди стали больше читать.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Vacek пишет:

  Чаще всего именно это и является моей целью - чтобы люди стали больше читать.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Вот, один из нас уже цель свою в жизни нашел. Счастлииивый.  

Продукты для тонуса и хорошего настроения.


Раздражительность, апатия, заторможенность - все эти симптомы очень знакомы нам после затяжной зимы!Чтобы пребывать в хорошем настроении и жизненном тонусе нужно обязательно вести активный образ жизни. Но есть и другой способ обеспечить прилив энергии и настроения - употреблять определенные продукты, действующие на организм как антидепрессанты!

Наиболее полезны для поднятия жизненного тонуса продукты, которые содержат вещество триптофан, являющее собой аминокислоту. Она попадает в организм человека и превращается в “гормон радости” - серотонин.

Полезны продукты, содержащие большое количество витаминов группы В, РР, а также фолиевой кислоты, микроэлементов - магния, железа, молибдена. Для поднятия настроения организму нужна глюкоза. С ее помощью в крови вырабатывается инсулин.

Продукты для тонуса и хорошего настроения

Шоколад является лидером в поднятии настроения. Достаточно съесть несколько ломтиков шоколада и мир видится в лучшем свете. Шоколад содержит много железа и молибдена, а также имеет неповторимый аромат и вкус!

Рыба - в ней содержатся омега 3 жирные кислоты, благотворно влияющие на настроение, а также работу мозга, нервных клеток, сосудов.

Сыр твердых сортов богат триптофаном. Несколько ломтиков сыра полезно употреблять ежедневно.
Творог, безусловно, содержит меньше триптофана, чем сыр, но и он полезен для снабжения организма “гормонами радости” уставшему. К тому же, в нем есть витамины группы В и важные аминокислоты, регулирующие работу печени, а также кальций и фосфор, укрепляющие кости.

Макароны твердых сортов пшеницы богаты углеводами медленного действия, что позволяет ощущать сытость на протяжении длительного времени. В них также содержится кальций, железо, фосфор, фолиевая кислота, витамины группы В, РР.

Миндаль по достоинству считается природным антидепрессантом. Он богат магнием и железом, витаминами РР и фолиевой кислотой.

Свежие ягоды, фрукты, сухофрукты, мед - сладости, без которых практически никто не может жить! В этих продуктах много глюкозы и простых углеводов. Они быстро попадают в кровь и поднимают настроение. Особенно много серотонина в бананах.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ага.

А еще триптофан есть в таблетках!  [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Таис пишет:

Что надо знать о надписях на продуктах



Если вы заботитесь о своем здоровье и читаете надписи на упаковках, прежде чем купить продукты,

вот опять "про ЭТО" про Е-шки, их много и они разные, есть целый список.

во-первых, почему добавки обозначаются индексом Е. Эта буква – первая в слове Europe (Европа). В европейском сообществе для упрощения информации на этикетках продуктов стали (согласно Международной системе классификации) пищевые добавки обозначать индексом E и условными цифрами.

Далее.
Все пищевые химические добавки делятся на группы по принципу действия. Целиком группы выглядят так:

Е100 – Е182. Красители. Усиливают цвет продукта.

Е200 – Е299. Консерванты. Удлиняют срок годности продукта.

Е300 – Е399. Антиокислители.

Е400 – Е499. Стабилизаторы. Сохраняют заданную консистенцию продукции.

Е500 – Е599. Эмульгаторы. По действию похожи на стабилизаторы.

Е600 – Е699. Усилители вкуса и запаха.

Е700 – Е899. Зарезервированные номера для новых добавок.

Е900 – E999. Пеногасители. Предупреждают или снижают образование пены.


Ситуация сильно осложнена тем, что запрещенные в одних странах пищевые добавки разрешены в других и продукты с запрещенными добавками доставляются напрямую или через третьи страны. Считается среди специалистов, что более строгий контроль налажен в США. Действительно, там контролем занимаются несколько солидных структур. Соответствующее законодательство в области пищевых продуктов в США было принято еще в 1938 году. Поправки, дополнившие законодательство в 1958 году, усилили контроль. Ныне любой производитель продуктов обязан предоставить доказательства безопасности содержащихся в его продуктах пищевых добавок. Но это вовсе не значит, что, дескать, в США полный порядок с использованием пищевых добавок. Надо учитывать то важное обстоятельство, что в Америке к запрещенным обычно относят те пищевые добавки, которые уже запретили в странах западной Европы. По сути, Европа в таком случае выступает как бы донором в апробации пищевых добавок. Но самое неприятное  – иные пищевые добавки, запрещенные в ряде стран Европы и в самих США, разрешены, например, в России. Парадокс? Нет. Все дело в том, что у нас нет четкого стандарта. Запреты можно обойти, если применять добавки, не превышая предельно допустимые нормы. В таком случае производитель (не только российский, но и иностранный, поставляющий продукты на  рынок) может не указывать на этикетке, какие именно химические добавки использованы.


Ну и список, пищевых добавок, используемых производителями продуктов Запада и не имеющих полноценного разрешения в России или же вообще запрещенных  в ряде стран, но порой по каким-либо причинам (в основном, через третьи страны) попадающих к нам:


Е-103, Е-107, Е-121, Е-123, Е-153, Е-154, Е-155, Е-166, Е-173, Е-174, Е-175, Е-180, Е-182, Е-209, Е-213, Е-214, Е-215, Е-216, Е-217, Е-218, Е-219, Е-225, Е-226, Е-227, Е-228, Е-230, Е-231, Е-232, Е-233, Е-237, Е-238, Е-241, Е-252, Е-263, Е-264, Е-281, Е-282, Е-283, Е-622, Е-625, Е-629, Е-635, Е-906, Е-908, Е-909, Е-910, Е-911, Е-913, Е-918, Е-919, Е-922, Е-923, Е-925, Е-926, Е-929, Е-946, Е-957, Е-959.


Автор: Анатолий Пастухов

Ох...Да на продуктах зачастую всего не пишут. Уж лучше свое, на грядках выращенное, есть. Опять же, я сейчас постепенно перехожу на такое питание, но... Пеку хлеб дома, только мука - она ж покупная. А все равно уже раз в сто хлеб вкуснее и полезнее получается... В смысле, безвреднее) Молоко у соседки беру, творог, значит, сама дела. Яйца у соседей пока, свои куры подрастат еще... Если честно, очень хочется полность перейти на то, что или ами растим, или соседи. А когда в магазине берешь продукты сложного состава да еще импорт, то такого наешься... Что уже легче и не читать, что там)))

Перец чили: эндорфины в награду за боль

Съев небольшой кусочек перчика чили, мы чувствуем себя так, как будто во рту пылает пожар. Это происходит из-за содержащегося в нем капсаицина — алкалоида, придающего острый вкус. Капсаицин вызывает возбуждение нервной системы человека, аналогичное тому, которое возникает, когда мы ошпаримся или получаем травму. В таких ситуациях нервная система посылает болевой сигнал тревоги. Наш организм, чтобы помочь самому себе избавиться от страданий, начинает выработку эндорфинов — натуральных обезболивающих веществ, которые вызывают состояние эйфории и счастья.

Перец чили способствует также улучшению обмена веществ, однако следует помнить о том, что капсаицин в больших количествах вреден для печени. Так что не переусердствуйте в своих стараниях стать счастливыми, кушая острый перец.

Признавайтесь, кто умеет перец чили так просто жевать!!!

Только не я, хотя перец люблю, только в разумных пределах

Я люблю всё острое, и перец и горчицу, только приходится горчицу самому делать, в магазине нет хорошей горчицы, какая то она не дозревшая, да ещё французская появилась, сладкая гадость.
А вообще про питание я кажись где то уже писал... Ещё Абу али ибн Сина занимался этими вопросами, кому что полезно. У него там в зависимости от крови и лимфы зависит и питание, ну очень похоже на темперамент человека, типа с однитм темпераментом лучше сладкое есть, а с другим острое. Ну я вечерком более подробно посмотрю, сейчас на обед пришёл, времени нет смотреть.

я тоже перчик в детстве съел, крику было, вся округа собралась, вареньем меня откармливали, и ни чего, ем до сих пор, Даже маринованный перчик "Вырви глаз" просто обожаю. Помнится как то гулянка у нас была, нажрались до поросячего визга, и перчик был этот, черешневидный, его то весь съели, а банку с рассолом в холодильник поставили. Ну я с утреца пошёл искать чем пламя загасить, смотрю банка с холодной жидкостью стоит, ну и махнул её не глядя, пока пил кайф ловил, а потом как воздуху вдохнул, ну всё равно что вдох над пламенем костра сделал, и ни чего так, прожгло внутренности, сразу жить захотелось. 
Были и схожие варианты, но там не было такого пламени, это когда я с утреца ромашку заваренную выпивал, потом жена долго искала, куда же делась её заварка. А ещё мы из Пятигорска привезли воду сероводородную, ну не знаю как её вообще люди пьют, мы её из крана набрали в бутылочки и в Москву привезли, и стояла она у нас долго в холодильнике, пока У меня трубы не загорелись, короче выдул эту воду, даже сероводорода не почувствовал.

Чего это тяжёлая то? Нормальная жизнь. Не пью, когда денег нет, не курю по выходным, ибо лень из дома выходить, да и матом не ругаюсь когда сплю. Ну если с утра сухость во рту, так это же всё поправимо, можно конечно и из под крана воды набрать, а хочется то холодненькой. Вот теперь буду вечером всегда ставить водичку с лимоном в холодильник.

Ну, это... Аккуратнее, а то как хлебнешь с утреца чего. Я обычно все специфическое надежно прячу - или сама случайно забуду и глотну, или кто из домашних... У меня мама когда-то за этим строго следила, чтоб уксус, к примеру, подальше от всех стоял)))
Про типы питания, так аюрведа ж тоже туда же. Кому что полезно. Гомеопаты вон тоже определяют тип, прежде чем лечить. А то кому перец полезно, а кому верная погибель. Мы как-то просто перец купили, зеленый. Так же ж он у них где-то рос и переопылился с горьким... И вот мы каждую перчину пробовали. Режешь кусочек, жуешь, так вот штуки 4 попробуешь, а потом лицо становится задумчивым - и со всех ног на кухню, запивать и заедать....

посмотрел я этого Авицену, ну там о еде в двух словах не написать, надо целиком всю книгу читать.

Капранов - Мудрость веков (Древняя таджикская медицина о сохранении здоровья)

Перчик черешневидный, про который Эрик пишет, в молодости ела с ааагромным удовольствием. Я его еще в супчик резала. Сейчас его в продаже не вижу. Вообще в молодости ела много перца. Суп обязательно перила черным молотым, да так, что последняя ложка как правило только из этого перца и состояла. А потом как-то организм, вернее горло, стало очень реагировать на перец в последней ложке. Он оседал на горло и сильно стало першить. Теперь так не перчу сильно. Но перчу все равно. Вкууусно...

Сегодня по телику передали, что лучшими сжигателями жира являются капуста и свёкла. Про капусту у тебя Милушка есть описание, а вот про свёклу то ничего нет. Ну ещё сказали, что свёкла и капуста, очень даже не плохо добавляют друг друга, или совмещают? Ну короче в одну кучу их нарезал и будет вкусно.

Ну а мне их есть значит нельзя, я и так худой как скелет, а после этих продуктов вообще стану невидимкой. :D

А!!! вспомнил, капуста и свёкла дополняют друг друга.

Для похудения важен гликемический индекс. Свекла очень полезна, у нее низкий гликемический индекс, но только в сыром виде. А в вареном виде гликемический индекс высокий. так что, Эрик, в отварном виде можешь ее рубать.)))

Я тут с гостями столько вина красного сухого выпила за лето,что должна бы превратиться в стройную девочку...Но,увы... не помогло.

Танча,  А вино то тут при чём? Я вино не пью, тем более красное, так что я не от вина худой. Я пью пиво и коньяк.

А я просто капусту очень люблю в любом виде, а вот свеклу как-то не очень...если только шубу или винегрет...
Танюша, вино, тем более красное - это очень хорошо, говорят радиацию выводит, а если вкусное, так это тем более здорово!