Заготовки в погребок

Это железяка на ножках, круглая, с тремя дырками, в размер кастрюли. ))) Куплена в магазине хоз. товаров. ))) Типа вот этого. )))

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Надо же, не знала даже, что такое есть в природе))) удобная штука! народ дуршлаги приспосабливает для этого дела)))

Олюшка пишет:

Народ, а как вы стерилизуете банки для консервации?

Я тут прочла, что можно в микроволновке, вроде удобно - в жару не включать духовку.

Надо в банку налить 1 см воды и поставить в  микроволновую печь и установить мощность 700- 800 ватт на 2-3 минуты.  За это время вода закипает, банки стерилизуются паром.
Можно стерилизовать несколько банок, но для этого  нужно увеличить время.
Большие  банки можно положить на бок.
Техника безопасности: не ставьте в микроволновую печь крышки и пустые банки.

Воду вылить и в банку сразу же уложить варенье или фрукты для компота, овощи, и т.д.

Я вообще-то думаю, что микроволновое излучение сворачивает любые белки в течение минуты, и кислородно-углеродные формы жизни (в том числе микробы и грибы) помрут в микроволновке и без нагревания до 100 градусов.

Сорт яблони: Мантет

Сорт канадского происхождения с плодами летнего созревания. Получен на опытной станции в Мордене (Манитоба) из сеянцев Грушовки московской от свободного опыления. Сорт внесен в Госреестр по Центральному и Средневолжскому регионам.

Деревья средней силы роста, с овальной довольно редкой кроной, сильными скелетными ветвями, направленными вверх. Плодоношение сосредоточено, в основном, на кольчатках.

Плоды средней величины (или мелкие), округло-продолговатой, конической формы, с небольшой ребристостью в верхней части. Основная окраска зеленовато-желтая или желтоватая при полном созревании, покровная – в виде ярко-красного крапчато-полосатого румянца по оранжево-красному фону. Кожица гладкая, нежная, тонкая. Воронка узкая, небольшая. Длина и толщина плодоножки варьируют от средней и толстой до длинной и тонкой с утолщением на конце в зависимости от положения плода. Блюдце маленькое, узкое, складчатое. Чашечка закрытая или полуоткрытая, с крупными остроконическими чашелистиками. Семенные камеры крупные, полуоткрытые или открытые в осевую полость. Семена некрупные, трехгранные, с небольшим тупым кончиком, темно-коричневой окраски. Подчашечная трубка коническая, частично заходит в небольшое сердечко.
Мякоть белая, сочная, нежная, ароматная, сладкая, со слабым кисловатым привкусом, десертного качества. Химический состав плодов: сумма сахаров – 10,4%, титруемых кислот – 0,8%, аскорбиновой кислоты – 11,2 мг/100г, Р-активных веществ – 371 мг/100г, пектиновых веществ – 12,4%.
Плоды быстро перезревают, потребительский период после съема плодов длится не более 10-15 дней.
Сорт скороплодный, в молодом возрасте деревья урожайные, но с возрастом урожаи становятся нестабильными, чередующимися по годам. В год обильного урожая плоды мелкие. Сорт среднезимостойкий, восприимчив к парше.

Достоинства сорта: раннее созревание, десертный вкус плодов.

Недостатки сорта: во влажные годы плоды и листья поражаются паршой, низкая товарность плодов, растянутый период созревания, лишь средняя зимостойкость деревьев.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Яблоня Мантет в наличии по актуальной цене! Купить очень просто — просто позвоните или положите товар в корзину.

Наименование организации: ООО "Девелопмент Сервис Групп"
Адреса садовых центров:
    г. Москва, Рублево-Успенское шоссе, поселок Ильинское.
    МО, Истринский район, с.п. Онуфриевское, д. Карасино, х/ф "Мироновское" уч. 1.
    МО, Раменский район, д. Бояркино.
URL-адрес: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Телефоны, факсы: 8 (800) 333-78-10, 8 (495) 649-83-62, с 09:00 до 21:00 без выходных
E-mail: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
 
«ПосСад» © 2009–2015 Москва, 6-й Лучевой просек 17, стр.1, тел. +7(906)747-11-72


8 (800) 700-16-20 +7 (495) 769-16-20
© ООО «Питомник декоративных культур «Южный», 2009-2014, Московская область, Серпуховский район, деревня Старые Кузьмёнки,
67 км. от МКАД по Старосимферопольскому шоссе


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

8(029)635-14-08, 57-06-03

Гомель »  Сад и огород » Садовые растения


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Нет, не хочу, уже не то будет. И не знаю на что грешить, то ли ключ старый стал, то ли уксус старый....А ничего...огурцов полно и кабачков....Целый мешок стоит дома, а банок уже мало, потому что все в погребе...там еще за 3 года все стоит.А кабачки и фарширую и запеканки и кружочки жарю и с чесноком...вот варенье хочу сделать еще...

Олюшка, кабачки в запеканку или на терке или на комбайне, чем сподручнее. А если переросшие, то семечки удаляй/мякоть/ и так же все по рецепту. /////А то что банки взорвались, это ж с салатом, на них разве тоже влияют сорт??? Сегодня закрутила 6 баночек 0.5 с другим салатом, посмотрю завтра...А вся квартира провоняла чесноком. Кстати с кабачков получается вкусный салат "Анкл-бенс", он на ура идет.....Не слышала о таком. Олюшка?????

Да ,Олюшка,поздние и ранние вместе консервировать нельзя.Желательно одного сорта. И есть еще огурцы(полые,пустые внутри,разрежешь его,а он там как бы разрезанный)их тоже нельзя закрывать в банки..

Я ,вообще-то, рынком не пользуюсь.Ну  ты посмотри,даже по внешнему виду они отличаются(одни с пупырышками,другие гладенькие),по цвету. Я солю всегда гладенькие,замачиваю их предварительно часа на 2.

Корнишоны у меня в  засолку не идут.Во- первых: они были почему-то горькие с грядки и разного размера,мне они не понравились.

Попробовала новый (для меня) рецепт, жуть как понравился. Делюсь.
1 кг крыжовника, 1 банан, 2 апельсина средних с кожурой. Все через мясорубку, добавляем 600 гр. сахара, перемешиваем и в морозилку. Вкуууусноооо))))

Олюшка, а яблоки Мантет для меня лично самые вкусные яблоки на свете.
Васек, спасибо за адреса, еще понадобятся, детям на дачу.

У тебя вариант сложнее. А тут прокрутила и все. И витамины все остались.

Я использую пластиковую тару из под мороженного или морской капусты. И мне повезло, у меня помимо холодильника есть морозильная камера с меня ростом. Все туда.)))